奶棒面包的做法

奶棒面包是一种口感松软，香甜可口的面包，深受大家喜爱。下面是奶棒面包的制作步骤。

原料：

- 高筋面粉300克

- 酵母5克

- 细砂糖30克

- 盐3克

- 水170克

- 无盐黄油30克

- 牛奶80克

- 糖霜适量

步骤1：制作面团

- 将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗里。

- 在另一个容器中，将温水和无盐黄油混合均匀。

- 将温水和无盐黄油混合物倒入面粉中，用手**至面粉吸收水分，形成面团。

- 将面团取出碗，放在台面上，继续**面团，直到面团变得光滑有弹性。

- 将面团放回大碗中，盖上湿布，静置1小时至发酵至两倍大。

步骤2：制作奶棒

- 面团发酵后，取出放在台面上，排除空气，分割成小面团（根据个人偏好大小）。

- 将小面团用手擀成长条状，将两端向中间卷起，形成奶棒的形状。

- 将卷好的奶棒放入烤盘上，刷上蛋液。

- 盖上湿布，继续醒发30分钟至两倍大。

步骤3：烤制奶棒面包

- 打开烤箱，预热至200°C。

- 将醒发好的奶棒面包放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到表面呈金**即可。

- 烤好后，将奶棒面包从烤箱中取出，放在网架上冷却。

- 面包冷却后，将糖霜均匀地洒在面包上，即可上桌享用。

这就是奶棒面包的制作步骤。制作这款面包需要一定的耐心和技巧，但只要按照上述步骤进行操作，就能成功制作出美味的奶棒面包。最后，欢迎大家品尝这款美味的面包！