清淡面条的做法

清淡面条是一道简单而健康的家常菜，它以清淡的口味和简单的制作步骤而受到广大人们的喜爱。下面是一种制作清淡面条的方法。

所需食材：

1. 手工面条：250克

2. 萝卜丝：适量

3. 黄瓜丝：适量

4. 葱花：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 生抽：适量

9. 醋：适量

制作步骤：

1. 首先，将面条放入锅中，加入适量的水，以大火煮沸。煮至面条变软且熟烂后，关火捞出，过凉水，沥干备用。这样做可以使面条更加劲道。

2. 取一大碗，将煮好的面条放入碗中，用剪刀将面条剪成适当的长度，方便食用。

3. 接下来，准备配料。将萝卜洗净后削皮，用刀切成细丝状。黄瓜同样需要洗净后削皮，然后切成细丝。

4. 炒锅中加入适量的食用油，用中小火加热。待油热后，加入葱花炒香。

5. 接着，将萝卜丝放入炒锅中翻炒，炒至变软后加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

6. 然后，将黄瓜丝加入炒锅中，翻炒均匀。黄瓜丝炒至变软后关火。

7. 将炒好的萝卜丝和黄瓜丝装入碗中，放在面条上。

8. 最后，根据个人口味，加入适量的生抽和醋，拌匀即可。

清淡面条制作完成。味道清淡爽口，富含营养。这道菜适合夏季食用，能够消暑解渴，补充身体所需的水分。它不仅简单易做，而且营养均衡，是一道适合全家人共同享用的健康美食。